Une douceur abordable et prisée #
Chaque année, la consommation moyenne par habitant atteint 6,4 kilos, plaçant la France en dixième position mondiale. Ce constat est tiré d’une étude récente publiée par le magazine 60 Millions de consommateurs.
L’analyse menée par l’association s’est concentrée sur les ingrédients des chocolats disponibles en supermarchés, révélant des aspects souvent méconnus des consommateurs concernant les compositions et les labels.
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Les critères nutritionnels à la loupe #
La qualité nutritionnelle des chocolats a été évaluée lors de cette étude. Le Nutri-Score, souvent médiocre, rappelle que ces produits sont à consommer de manière occasionnelle en raison de leur teneur élevée en graisses et en sucres.
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Les ingrédients tels que la poudre de cacao et le beurre de cacao, essentiels pour l’arôme et la texture, varient peu entre les différents types de chocolats. Cependant, la présence de lécithine de soja ou de tournesol comme additif alimentaire a été notée, bien que jugée non indispensable pour les chocolats noirs.
Les champions du rapport qualité-prix #
« Le chocolat noir à 70% se distingue notamment par un taux de sucre inférieur et une richesse en fibres solubles bénéfiques », mentionne le rapport de 60 Millions de consommateurs.
Le chocolat noir Alter Eco à 70% d’origine Équateur, avec un prix de vente de 2,89€ et une note de 14,5/20, s’est imposé comme le meilleur choix pour les amateurs de noir. Du côté des chocolats au lait, le chocolat Ethiquable du Pérou a été couronné, offrant douceur et fondant pour seulement 2,72€.
Impact environnemental et social #
Les labels promettant durabilité et équité ont également été scrutés. Selon Guillaume Lescuyer, expert consulté, bien que certains labels garantissent un revenu minimal aux producteurs, ils ne parviennent pas à les sortir de la pauvreté.
Sur le plan écologique, l’explosion de la demande mondiale en cacao implique une déforestation que les pratiques certifiées n’arrivent pas toujours à compenser. Seuls quelques labels de traçabilité semblent offrir une garantie de durabilité suffisante.
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- Chocolat noir Alter Eco 70% Équateur : 2,89€, Note : 14,5/20
- Chocolat au lait Ethiquable Pérou : 2,72€
En choisissant judicieusement son chocolat, le consommateur peut ainsi allier plaisir, santé et conscience sociale et environnementale. Cette étude de 60 Millions de consommateurs vient éclairer les choix des gourmands soucieux de leur impact sur le monde.
Est-ce que quelqu’un a déjà goûté ce chocolat Alter Eco à 2,89€ ? J’hésite à l’acheter.
Je suis toujours sceptique quand il s’agit des études de 60 Millions de consommateurs. On peut vraiment leur faire confiance ?
Wow, seulement 2,72€ pour le chocolat au lait Ethiquable? C’est donné! 😋
Enfin une étude qui prend en compte l’impact environnemental du chocolat. Bravo!
J’aimerais savoir si ces chocolats sont disponibles partout en France ou juste dans certains supermarchés?
Quelqu’un peut confirmer si le Nutri-Score est vraiment fiable pour juger la qualité d’un chocolat?
Ce prix est incroyable, mais quid de la qualité réelle du chocolat ?
Je trouve cela génial que l’on puisse avoir du chocolat de bonne qualité à un prix aussi bas! 🎉
Est-ce que quelqu’un sait si ces chocolats contiennent des huiles de palme ou autres additifs nocifs?
Je suis curieux de savoir si ces prix sont temporaires ou si c’est le prix standard.
Quel est le critère le plus important pour déterminer le « vainqueur » dans cette étude?